Acredito que não seja novidade para quase ninguém o quanto o Mikko adora cozinhar, e mais que isso, inventar moda na cozinha! Adora trocar ingredientes e acrescentar outros tantos, principalmente se a nova receita será mais saudável. Eu já consigo imaginar ele organizando o lanchinho das crianças com barras de cereais caseiras e sanduíches de pão integral caseiro com manteiga de óleo de coco e abacate (já comemos isso e é horrível. Eu precisei comer durante vários dias porque "Gabi, é natural").
Outro dia ficou combinado que o almoço seria por conta dele e não me surpreendi quando cheguei em casa e encontrei hambúrguer de banana! Óbvio que eu não sabia que era de banana, eu primeiro como as invenções e só depois ele me conta o que é (conhece BEM a esposa que tem!). E, acreditem, ficou uma delícia! Com a massa que sobrou fizemos almondegas para jantar no dia seguinte!
Como sou uma pessoa muito bacaninha resolvi dividir essa nova gororoba (inclusive, pensei em nomear o texto como gororobas do Mikko mas achei que não ficaria muito convidativo) com você!
Hambúrguer ou Almondega de banana
400g de carne moída
1 banana madura
70 g de bacon
1 cebola
100 g de mingau de aveia
100 g de farinha de rosca
2 ovos
1 colher de chá de alho*
Pimenta preta ou 5 pimentas
Sal
Cúrcuma
*O alho nós descascamos, trituramos e colocamos em um vidrinho com azeite de oliva.
Coloque a farinha de rosca em um prato com 1/2 dL de água para que a farinha cresça. Amasse a banana. Pique a cebola. Corte o bacon em cubos. Em um recipiente grande jogue todos os ingredientes e misture, amasse. A pimenta, o sal e a cúrcuma você coloca o quanto achar que deve (muito difícil medir isso). Depois é só dar à massa a forma que você quiser!
Na receita da foto foi colocado queijo ralado na massa, mas não foi uma boa ideia porque o queijo derreteu, grudou na panela, deformou o hambúrguer e as almondegas...
Bem, é isso! Fácil, né? Bom apetite!!
